И ещё несколько прикольных линков.

Польскоя средневековая кухня: http://supercook.ru/zz320-mid-poland.html (суп из пива это круто).

Рецепты со стола русских царей 17 - 19 век: http://supercook.ru/zz320-tsar01.html

Кухня русского купечества: http://supercook.ru/zz320-rus-merchant.html