хочу добавить, что гильдии жестко регулировали конкуренцию. Например, длина рабочего дня устанавливалась гильдией, и после работать вечернего колокола запрещалась (собственно, это и определило время города, часы на ратуше и проч).

При этом я не уверена, что гильдии Тюдоровской Англии полностью аналогичны гильдиям итальянского города-республики 13-15 в. Я вполне уверена в обратном, учитывая хотя бы разброс по времени возникновения и историю цехов в той же Флоренции.

Макс Вебер "Плебейский Город"
ГИЛЬДИИ И ЦЕХИ | Онлайн Энциклопедия Кругосвет - довольно занудное изложение, но без явных "косяков"