Не согласна по обоим пунктам. Скорее, это музыку придумали, чтобы шла под пиво (с точки зрения не "ценителя", а просто слушателя, коих на любом мероприятии несравненно больше...))))
Насчет "помогает только пока говорит" - я помню, как вначале прошлого кабанятника был такой шум, что менестрелей было вообще не слышно (я сидела и ужасалась: "как же я буду петь, когда так шумят?"), потом вышел Комаровский, рявкнул "КТО ТАМ ОРЕТ ВОЗЛЕ ПИВА?", зрители притихли и слушали уже гораздо более внимательно. Поэтому - помогает. Менестрелям остается удерживать тишину, а не создавать ее с нуля...