Пытки должны быть интересны, но не опасны для здоровья.Кроме того, они должны быть разнообразны и неожиданные, так что бы человек действительно поверил и испугался.
Заставлять человека есть солёное и не давать пить может привести к опасным последствиям, если у него в организме и так нехватка воды (ты же это проверить не сможешь?)