Не на всякой игре вообще возможна экономика. Но там где она предполагается, там где солидная часть "населения"-торговцы, крестьяне, ремесленники, лучше сделать рыночную площадь. Даже на маленькой локации может быть рынок из 3-5 человек и это будет лучше чем они всё равно там будут сидеть, но каждый в своём углу.
Другой вопрос-не стоит ли стараться, если позволяет сюжет, делать меньшее число более многолюдных локаций. Что бы локации жили, а не пустели с уходом обитателей на квест.