Mare Море
Mors Cмерть
Склонение Мор[хэн] - не из Латинской грамматики, Сапковский наверное переиначил слово под какой то язык из "книжных" языков и по его правилам склонял (если не импривизировал эту форму). Может эльфийскийй или типа того.