Быт 15 в.

[Dennis]

Черновой материал статьи о быте 15 в., тема конечно огромная и ее освещение требут написаниай целой монографии, между тем мне интересно как в условиях нашего клуба можно будет провести пир с привязкой к 15 в. и собрать для этого хотябы минимальный материал. Что и как ели в Западной Европе какой был этикет и как при этом развлекались.

Сначала о пирах: http://www.florilegium.org/files/FEASTS/idxfeasts.html

Cредневековая кухня Перевод с немецкого статьи
Ronald'а Vetter'а "Die Kuche im Mittelalter"
http://bern.ru/v2/?i=25

Из книги "Парижский хозяин", конец 14 века (не рекомендую читать на голодный желудок) http://tforum.zokov.net/cgi-bin/ikon...ST;f=19;t=2694

Если с алкогоьными напитками нет большой проблемы большинство из них известно с издревле. Самый главный алкогольный напитик это конечно вино и мед в Восточной Европе. Основная проблема с безалкогольными напитками, в пищу употреблялись хлеб и вино во всех видах, тот же хлеб размачивался в вине о соках и иных безалкогольных напитках если и было известно Средневековому человеку то само производство отнють не культивировалось. Надо еще отметить что молоко было уделом детей.

Вот интерсное обсуждение на Т-Форуме: http://tforum.zokov.net/cgi-bin/ikon...ST;f=19;t=2718 А так же привожу взятый от туда материал
Lady Margo
Цитата
КОРОЛЬ, КОТОРЫЙ НЕ ПРАВИТ"
Игра начиналась с того, что назначались "король" и "королева", которые обходили собравшихся и задавали каждому вопрос, на который надо было ответить без утайки. В свою очередь "королева" или "король" должны были честно ответить на любой вопрос, задававшийся им участниками игры.
(Виолле-ле-Дюк "Жизнь и развлечения в Средние века")
"ИСПОВЕДНИК"
В "Лэ об Иньоресе" повествуется о девушках, которые изобрели игру в "Исповедника". Одна из них назначалась для этой роли, и все, по очереди, должны были назвать ей имя своего любовника. Но все двенадцать "кающихся" назвали даме-"исповеднику" имя Иньореса, который, оказывается, был и ее любовником.
(Виолле-ле-Дюк "Жизнь и развлечения в Средние века")
"СВЯТОЙ КУАНЬ" ("SAINT COISNE")
По условиям этой игры один из участников брал на себя роль "святого". Каждый вставал перед ним на колени и приносил свой дар. Если "святому" - жестами или гримасами - удавалось рассмешить коленопреклоненного, тот должен был выполнить какое-нибудь задание.
(Виолле-ле-Дюк "Жизнь и развлечения в Средние века")
"ГОРЯЧАЯ РУКА"
Суть игры в том, что отвернувшегося человека хлопают по спине (один из вариантов), а он, обернувшись, должен указать на обидчика или назвать его вслепую. Пикантность состояла в том, что благородный кавалер не просто отворачивался, а прятал голову под подол платья специально выбранной дамы. Однако надо подчеркнуть - под подол верхнего платья. Изображения великосветских компаний, играющих в "горячую руку", есть на миниатюрах (например, "Роман об Александре", Брюгге, 1344 год) и резной кости (французские ларчики и створки зеркал XIV века).
(Даркевич "Народная культура Средневековья")
"ЛЯГУШКА"
В свое время являлась излюбленной игрой куртуазного общества - изображения играющих в "лягушку" часто встречаются на миниатюрах и резных костяных створках XIV века. Суть в следующем - несколько человек образуют круг, а один из играющих садится в его центр. Если это дама - она садилась на низкую скамеечку. Это и есть "лягушка". Сидящий в круге не может менять позы, но свободно двигает руками и головой. Окружающие сходятся в плотный круг и начинают "лягушку" всячески дразнить, оскорблять и даже пинать (подобные изображения встречаются, правда, только в том случае, когда "лягушка" - мужчина). На все нападки "лягушка" не отвечает, но пытается схватить ближайшего обидчика рукой, не меняя своей позы. Если это удается, пойманный сам становится "лягушкой", а освобожденная "лягушка" присоединяется к кругу.
(Даркевич "Народная культура Средневековья")
"Ящик со специями"
В комнату вносили сундучок с заморскими пряностями, выбранному кавалеру завязывали глаза, а дамы натирали себе запястье одной из специй. Затем они по очереди давали поцеловать руку кавалеру, который по запаху должен был определить, какую специю выбрала каждая дама.
("Жизнеописания трубадуров")

[Dennis]

Сворованно с т-форума, от сюда: http://tforum.zokov.net/cgi-bin/ikon...9;t=5056;&#top
Класный рецепт, было бы интересно если бы плюс к вечной и излюбленной проблеме отыгрыша, народ заботили проблемы лугистики, я конечно понимаю что нам на играх не до аутентичных рецептов в условиях пластиковых бутолылок из под колы не до жиру. Радует такой проект как Таверня, да и на играх уже появляются приличные кабаки.
Из книги
Эдмон Поньон, Повседневная жизнь Европы в 1000 году

Цитата
Единственный рецепт монастырской кухни, который дошел до нас со времен 1000 года, - это рецепт приготовления бобов, подававшихся в Клюни. Передадим его во всех подробностях.

Бобы, повседневная пища монахов, приготовлялись согласно целому ритуалу. Монахи-повара, омыв руки, читали три предписанные молитвы, затем мыли нелущеные бобы в трех водах и ставили их вариться в котле. Пену и плохие бобы, слишком легкие и потому всплывающие, когда вода закипит, удаляли шумовкой, которая служила и для того, чтобы отскабливать от дна те бобы, которые «прилипали», ибо «нельзя есть сожженные бобы». Когда шкурка бобов начинала раскрываться, их снимали с огня и трижды обливали холодной водой. Затем их помещали в плотно закрывающийся чугунный котел и ставили на несколько минут вариться вместе с салом. Однако сало не подавалось вместе с бобами: его вылавливали, отжимали и подавали вместе с зелеными овощами, которые, в свою очередь, также обдавали кипятком, поскольку «холодная вода не делает их готовыми для приема в пищу». После того, как бобы отваривали, к ним добавляли немного жира. Повар должен был попробовать бобы и проверить, хорошо ли они посолены.

Другими бобовыми культурами, употреблявшимися в пищу в Клюни, были горох и чечевица. Зелень, которую называли «травами», включала лук-порей, который ели сырым, латук, кервель, петрушку, кресс. Еще был некий корень, называемый “rasa”, однако его трудно идентифицировать.

[Shaggy]

http://villanella.ru/_dances/index3.php?razd2=15vek
http://entel-edegil.narod.ru/librery...dance_book.htm
Деннис, знаешь, если кто-нибудь решит научится танцевать танцы 15 века... я пошлю все на свете и забахаю себе платье на 15 век.
А так же переведу тамошнюю тарабарщину.


Девушки хотят танцевать.

[Dennis]

Шагги ловлю на слове. А насчет танцев был уже у нас разговор, у меня у мамы есть опыт работы хореографом так что при достаточном наличии материала это вполне реально.
Спасибо за ссылки.

[Shaggy]

http://memory.loc.gov/ammem/dihtml/divideos.html#vc039
Тут лежат видеоклипы различных танцев. Есть просто-таки элементарные, к примеру та же Павана - салонный танец 15 в, не требующий никаких хореографических способностей.
Даже я, разобравшись и поднапрягшись могу научить этому желающих. Проблема с желающими (мужчинами в основном) и с тем фактом, что пока нам негде танцевать салонные танцы и ходить в салонных платьях. Не на полигоне ведь! Там же ШЛЕЙФ!

[Dennis]

Да это не для полигона, но Таверня может буть выходом, уже не раз поднималась тема Бала, Пира многогранная павильенка, с минимальным боевым взаимодействием в виде того же турнира. И пусть многие свято верят что главное отыгрыш хоть и в занавеске, а я хочу увидеть красивых Дам в красивых платьях и отыгрывать при этом не чего особо не потребуется нужные чувства возникнут сами.
Насчет партнера а что с Марком, я тоже могу попробовать но я жену врядли уговорю.
Короче у нас есть мысль и мы будем ее думать.

[девочка-припевочка]

идея не плохая... но мне нужен человек который поможет шить....
просто для меня это слишком тяжёлые платья...))) а так всеми руками и ногами ЗА!!!!))))))

[Lady Vamp]

идея на самом деле атасная! мне по крайней мере она подуше... так может обявим бал? а?

[Dennis]

Мина обявить то можно, вопрос будут ли люди. НАсколько серьезно народ отнесется к этому вопросу. Я за, сделать это дело где то летом, будет лучше если ты посятишь собрание Амуты, и там выслушаем мнение Амуты, здесь на Ролеввике, ты можешь открыть темку Бала и посмотреть как на это отреагируют Ролевики.

[Lady Vamp]

смотри... я человек новый мне многое интересно, пока я еще не готова затевать такие идеи я могу поддержать и помочь тем кто ко мне обратится за помощью...
мне теме бала очень интересна...

а что такое амута и где ее собрания а самое главное когда?