У Сапковского в книге - титул Иерарха - именно Его Святейшество. К жрецам обращение "Преподобный Отец", а к Главе их - "Ваше Преподобие" - будет уместным.Послушники для мирян - ничем от жрецов не отличаются, обращение то же. Внутреннее обращение - к равным и низшим - брат, к высшим - отец.
Давайте не будем плодить сущностей...