+ Ответить в теме
Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10, из 33.

Тема: Конкурс ролевых поваров

  1. #1
    ОРГ Аватар для Батя
    Регистрация
    25.01.2009
    Сообщения
    623

    По умолчанию Конкурс ролевых поваров

    - Расстегай - это рыба или птица???
    - Это команда!
    Четверг:
    - подножный корм,то есть Кабак не работает .

    Пятница:
    -10.00-12.00 - салаты,питы,безалкогольные напитки.
    -18.00-19.00 - КОНКУРС(изыски ролевой кухни).
    -19.00 -20.00 - конкурс "Глинтвейн - это наше всё!"

    Суббота:
    -09.00-10.00 - рассол компот.

  2. #2
    ОРГ Аватар для Батя
    Регистрация
    25.01.2009
    Сообщения
    623

    По умолчанию

    Просьба не флудить!

    На сегодняшний момент есть 3(три) заявки на участие в конкурсе:
    Антон хайфский,Демосфен,Серж.(перечислены в алфавитном порядке)

    Думаю,что можно увеличить колличество виртуозов до 5(пяти) человек.

    В этом разделе обсуждаются следующие темы:
    1.Рецепты салатов,холодных закусок,безалкогольных напитков.
    - дешевле,больше,вкуснее.
    2. Рецепты и предложения на конкурс
    3. Рецепты приготовления глинтвейна.

    Естественно,участники могут не раскрывать свои кулинарные секреты.

  3. #3
    Мастер, Капитан, Оружейник Аватар для Demosfen
    Регистрация
    06.12.2005
    Сообщения
    634

    По умолчанию

    Сразу скажу что час для приготовления ролевой еды на костре это мало... Минимум два часа. Всё это готовиться очень не равномерно и очень зависит от самого костра...

    Что готовим и в чём соревнуемся да и как всё это оценивать?

    Могу предложить вариант из израильской теле программы по соревнованию шефов "Крав сакиним":

    Всем даёться одинаковый набор базовых ингридиентов который согласован по максимому. Например если мне нужна копуста и кортошка а Антону копуста и гречка то мы получаем всё и копусту и кортошку и гречку. Что именно входит в базовый набор можно обсудить на форуме. На самом полигоне мы получаем не известный нам основной ингридиент. Например курица или цельный саломон или там макароны. И мы должны построить наши блюда вокруг этого ингридиента... Что за ингридиент решать судьям...

    Кто и как судит: Я предлагаю оценки попалам между судейскаой комисией и игроками. Например есть три судьи в судейской комисии которые пробуют все блюда и ставят каждому свои оценки (можно каждый разные) и есть также любой человек который поев еду может отметить на бланке свою оценку этой еде. Но при этом голос судъи это как допустим голос 20 обычных игроков. Кто судьи мы знать не обязаны, это не суть важно...

    Что готовим: на мой взгляд основные ролевые блюда деляться на две части 1) это суп.. 2) это сдобная каша или просто горячая еда, но не похлёбка. Вот именно в этом напровлени и надо требовать с поваров. Один суп примерно на 25 - 30 порций и одна горячая еда (без жидкости тоесть не похлёбка) тоже 25 - 30 порций...

    Вот в принципе моё предложение...

  4. #4
    ОРГ Аватар для Батя
    Регистрация
    25.01.2009
    Сообщения
    623

    По умолчанию

    Demosfen
    С 18.00 до 19.00 - суть Конкурс,то есть поедание самой пищи и оценка.
    А готовка,конечно до этого...
    Минимум два часа

  5. #5
    мастер, капитан, костюмер Аватар для Koshka
    Регистрация
    06.12.2005
    Сообщения
    2,001

    По умолчанию

    Demosfen, по-моему, хороший формат.
    Играй так, словно рядом никого нет

  6. #6

    По умолчанию

    Хотел бы поучаствовать в конкурсе приготовления глинтвейна.
    Хочешь завести друзей - заведи их подальше!

  7. #7
    ОРГ Аватар для Батя
    Регистрация
    25.01.2009
    Сообщения
    623

    По умолчанию

    Сусанин

    О.К.,Сусанин.Записано.

  8. #8
    Мастер, Капитан, Оружейник Аватар для Demosfen
    Регистрация
    06.12.2005
    Сообщения
    634

    По умолчанию

    Кстати насчёт глинта... Алкоголь есть удовольствие дорогое и готовить его за счёт заведения накладно... Предлагаю два варианта....

    1) Продажа порции глинта по белетикам (стоимсть каждого у мастеров допустим пять шекелей).

    2) Или сильное ограничение поваров в выборе ингридиентов...

    П.С.

    Я глинт не готовлю это не ко мне. Но я люблю готовить грог. Это также своеобразный горячительный напиток просто он сильнее глинта. себестоимость 50 порций примерно 150 - 180 шекелей. Именно по этому и пишеться такая заметка.

  9. #9
    мастер, капитан, костюмер Аватар для Koshka
    Регистрация
    06.12.2005
    Сообщения
    2,001

    По умолчанию

    Игорь, в том-то и дело, что мы не хотим в кабаке ничего, крепче глинта.
    Играй так, словно рядом никого нет

  10. #10
    Serg
    Guest

    По умолчанию

    Вопрос ламера: а как обстоит дело с инструментами (кастрюли, сковородки и т.д.) мы берём своё или нас обеспечивают ими организаторы?

+ Ответить в теме
Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Ваши права в разделе

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts