Цитата Сообщение от Iness
"а группа из 26 витаминов"
если я не ошибаюсь, самым трудно доступным из растительности считаеться В 12, но и его можно достать.
Не только 12. Но и большая половина этой группы. В12 вообще эокариотами не вырабатывается, но просто в мясе и особено в печени, этот витамин скапливается хорошо. В - очень проблемная группа, и при этом очень важная.
Вегетарианцу без особых (не совсем здоровых) наворотов или без потребления химии, этой группы будет не хватать.