1) Кабак не будет функционировать непрерывно. В момент "открытия дверей" будет наплыв народа.
2)На мероприятии следует ожидать больше 200 человек. 3)Мероприятие 4 дня.

ИМХО вместо выдумывания [mat]выебонов[/mat] с меню, для начала стоит посчитать БЮДЖЕТ кабака, общую рабочую поверхность (столы для резки, мангалы, решетки, вертела), кол-во ЛЮДЕЙ, наличие средств хранения большого кол-ва продуктов и транспортировки оных. Не на один вечер и 50 игроков, а 4 полных дня и 200+ потребителей.