Кстати интерестно и правильно бы выглядел на столе заяц или кролик (продаёться в тив тааме) также гусь или подобное мясо. Каши или любая другая похлёбка также уместны и интерестны...
Кстати интерестно и правильно бы выглядел на столе заяц или кролик (продаёться в тив тааме) также гусь или подобное мясо. Каши или любая другая похлёбка также уместны и интерестны...
назрел любопытный вопросец: а как при такой методе обстоят дела, к примеру, с трихинеллочками (ня кавай!), которые, как известно, даже в гнилом мясце прекрасно себя чуйствуют и дохнут либо при выскокой температуре, либо при глубокой заморозке?Сообщение от Fessaer
Demosfen, спасибо! однако еле осилил
итак,
засоленное мясо получилось весьма сьедобным.
по внешнему виду напоминает воблу, не ту, плоскую, что продают в пакетах, а обычную. волокнистое мясо, которое легко рвётся вдоль волокон и нихрена не рвётся поперёк. с краю сухое и очень солёное, изнутри менее солёное и не такое высохшее.
мы правда не весь процесс соления завершили, но половину я уже сьел - таки вкусно.
подведу некий предварительный итог:
Первый перекус (на привале):
Хлеб/Сухари ?
Сыр
Солонина
Сушёные/Обычны яблоки/груши?
Вода.
Ужин (в лагере):
Чтото горячее из котелка, каша или похлёбка
Можно жаренное на огне мясо
Всё те же хлеб, сыр.
Овощи, плоды, зелень.
Вода, сбитень, глинт, просто вино, брага или какие други напитки.
Завтрак (в лагере):
Каша с солониной, зеленью.
Остатки всего остального.
ну вот пока как то так.
з.ы. у нас круглый чёрный хлеб тоже можно найти за 10-11 шах.
з.з.ы. с головками сыра сложнее. в суперах это такие здоровые хреновины на 5+ килограмм, нам бы маленькую, на 1-2 максимум.
A little hard work never killed anyone important. (c) Oddworld
Мечтатель Вова, ближайший "тив-таам" к вам находится на Герцеле в РГ. В том же районе можно найти два сырно-молочных магазина. Тебе ведь необязательно брать целую голову.
Мечтатель Вова, На привале думаю лучше ограничиться сухофруктами хлебом\сухарями (кстати я за последнее), и сыром с водой..
Пью от души теперь я
За гусиные серые перья
И за родину серых гусей
"П.С: Каймор-кун, смени подпись - ты же не пьющий!" (с) Дудец
Кстати насчёт мяса очень просто взять целую курицу и прожарить её над огнём на вертеле. Из специй нужен только перец и соль. Через пол часа - час готовки вполне сьедобно. Можно вешать над котелком с кашей тогда жир с курицы течёт в кашу и это только вкуснее. Сбитень с мясом я бы не смешивал. А так вполне интерестно и прилично.
обязательноСообщение от Fessaer
а почему отмёл солонину?Сообщение от Kaimor
а котелок не будет отгораживать жар от костра?Сообщение от Demosfen
почему?Сообщение от Demosfen
A little hard work never killed anyone important. (c) Oddworld
Кателок берёт жар в себя но также пускает его дальше. Курица будет жарится не 15 - 20 минут а 40 - 60 но от этого не будет менее вкусна. Кроме того ещё вопрос на какой высоте вешать курицу.
Сбитень давольно сладкий напиток а мясо или курица немного жирные блюда. я бы посоветовал что то горячие но менее сладкое. Грог или глинт более подойдут. Лёгкая медовуха тоже будет к месту.
Нашёл ещё рецепт сбитня (в паходе такое готовить просто задолбаешся) http://www.klopova.ru/cooking/item/161
Мечтатель Вова, Есть подозрение что после солонины будет очень сильно хотеться пить. А так как в походе и так пить надо будет постоянно, то зачем перегружать организм.
Пью от души теперь я
За гусиные серые перья
И за родину серых гусей
"П.С: Каймор-кун, смени подпись - ты же не пьющий!" (с) Дудец
Либо хотя бы ночлег стоит делать у источника воды.Если несем на себе до куя,и источников воды по дороге нет(тоесть вся вода на себе),то это конечно зачетно,но поход переходит в развлекуху для хирников и иже с нами.
There are currently 2 users browsing this thread. (0 members and 2 guests)